Aliments que les dones embarassades HAN de i NO HAN de menjar

L'embaràs és el període durant el qual un ésser humà es desenvolupa a partir d'un òvul fecundat. La majoria dels productes consumits per una dona són transportats, en concentracions variables, en la sang fins al fetus a través del cordó umbilical. Per això és important adaptar la dieta de manera que sigui el més segura possible per a l'infant, i per això moltes persones es pregunten quins aliments pot i no pot menjar una dona embarassada.

Al llarg de les 40 setmanes d'embaràs, l'alimentació de la dona embarassada ha de ser saludable i variada. No tots els aliments són saludables per al nadó, i saber què no s'ha de menjar durant l'embaràs és extremadament important per als futurs nadons.

Explicarem més detalladament les raons per les quals no s'ha de consumir certs aliments, però aquí teniu un tast: es tracta del fetge, les cacauets (poden contenir aflatoxines que poden perjudicar el fetus), el cafè i el te fort (poden causar problemes cardíacs en el fetus), els productes a la graella i fumats (tenen tendència a utilitzar molta sal i contenen moltes substàncies nocives).

Primer de tot, com saber si esteu embarassada?

Encara que es puguin trobar alguns símptomes d'embaràs 7 dies després de la concepció que poden fer pensar que esteu embarassada, la confirmació ve generalment quan ja no teniu regles i la prova d'embaràs és positiva. No obstant això, l'embaràs ha de ser confirmat per una ecografia. Si és el vostre cas, heu de tenir en compte les següents recomanacions.

Quins són els aliments que una dona embarassada no pot menjar?

Una alimentació equilibrada és beneficiosa per a totes les dones, estiguin embarassades o no. Es considera que una alimentació equilibrada està composta principalment de fruites, verdures, proteïnes, llegums, cereals integrals i productes lactis saludables. No obstant això, quan esteu embarassada, alguns aliments us poden causar problemes, per això començarem parlant de què no s'ha de menjar durant l'embaràs. No només a causa del nivell de tolerància potencial del nadó, sinó també de la mare, ja que alguns aliments, com alguns fruits, augmenten les nàusees o l'acidesa de l'estómac, i per tant és millor no consumir-los.

Caldrà prestar especial atenció a la vostra ingesta de proteïnes durant l'embaràs. La listeriosi, que és una infecció greu, pot tenir conseqüències nefastes per al fetus. Per això, caldrà tenir cura de respectar una bona higiene a la cuina, però caldrà també evitar certs aliments que poden ser contaminats per la Listeria monocytogenes. Eviteu el consum de:

• Els embotits, el paté,
• El formatge de llet crua,
• Els peixos crus i els peixos fumats,
• Els crustacis i mol·luscs crus,
• La carn crua,
• Les llavors germinades (pèsols, soja, blat...).

Alguns aliments també us poden causar toxoplasmosi. Si no esteu immunisades a aquesta malaltia, caldrà evitar menjar:

• La carn crua (prefereix els talls ben cuits),
• Les fruites i verdures que no s'hagin netejat bé (de preferència, cuineu-les).

També caldrà evitar el contacte amb els gats i rentar-vos bé les mans després d'haver passat temps al jardí.

Per evitar la salmonel·losi, prefereix cuinar els vostres aliments. La cocció pot eradicar la bactèria, el que evitarà el risc d'infeccions. Podeu menjar ous cuits, ja sigui en una pastisseria o en una amanida, però eviteu els ous mig cuits o crus, que podrien estar contaminats. El mateix passa amb la carn, les fruites, les verdures, les llavors.

Cal tenir en compte que la consum de begudes alcohòliques i tabac també està prohibit durant l'embaràs.

Quins són els aliments que una dona embarassada pot menjar?

La ingesta de certs nutrients serà beneficiosa durant l'embaràs. Això és el cas dels folats i de l'àcid fòlic, que es coneix amb el nom de vitamina B9. De fet, l'àcid fòlic es pot recomanar sota forma de suplementació en el període prèvi a la concepció [1]. A l'alimentació, trobareu vitamina B9 en:

• Les verdures de fulla (espinacs, brots, julivert, api...),
• Els llegums,
• El fetge,
• La llevat de cervesa,
• El germen de blat,
• La castanya,
• Certes fruites (cítrics, meló, mango, gerds...).

També es podrà considerar una ingesta de calci. Aquest mineral és essencial per a una bona mineralització de l'esquelet, però també juga un paper important en la coagulació sanguínia [1]. Els aliments rics en calci són:

• Els productes lactis,
• Les fruites de closca,
• Els llegums,
• Els iogurts.

Cal tenir en compte que la vitamina D, que ajuda a l'absorció del calci, també es pot recomanar. Es troba en peix gras, com el salmó, el tonyina, la sardina... El ferro, indispensable per al bon funcionament de l'organisme, evitarà una anèmia. Es troba en la carn, però també en els vegetals secs i el peix. I per acabar, els glúcids constituiran una font d'energia privilegiada, molt més útils que el sucre refinat.

Suplements alimentaris

Cal tenir en compte que els suplements alimentaris, de manera general, estan desaconsellats per a la dona embarassada. En realitat, aquesta pot beneficiar-se d'una suplementació, sempre i quan ho parli prèviament amb el seu metge de cabecera. Aquest podrà realitzar proves de sang per veure si el suplement és realment adequat a les seves necessitats.

A més, molts professionals de la salut ofereixen suplements alimentaris per acompanyar l'embaràs.

La vitamina D, quan no s'absorbeix a través de l'alimentació, s'ha de prendre en forma de suplementació. Només cal prendre-la diàriament, amb un simple got d'aigua o una tassa de tisana de camamilla, per a un moment de pura relaxació.

També podeu necessitar una suplementació a base de ferro, ja que les dones embarassades es consideren persones de risc en cas de manca. Una deficiència de ferro pot provocar una anèmia ferripriva. 

Per acabar, un suplement alimentari a base d'àcids grassos omega-3 us podria convenir per aconseguir una bona dosi d'àcids grassos insaturats.